Than trắng binchotan cà phê hay còn được gọi là than trắng cà phê. Là sản phẩm than trắng cà phê cao cấp nhất nước ta được sản xuất tại vùng Tây Nguyên.

Than trắng là gì?

Than Trắng còn được gọi là Than Binchotan là loại than củi cao cấp do người Nhật phát minh ra. Than trắng được sản xuất theo phương pháp truyền thống có nguồn gốc hơn 300 năm bởi các nhà sản xuất than ở tỉnh Kishayama, Nhật Bản.

Than trắng về nguyên tắc có thể được sản xuất từ nhiều loại cây gỗ khác nhau. Các loại cây càng lâu năm và thân rắn chắc sản xuất than càng chất lượng.

Than Trắng Cà Phê Cao Cấp Nhất Tại Thị Trường Việt Nam

Than trắng binchotan cà phê còn được gọi là than trắng cà phê. Là sản phẩm than trắng cà phê cao cấp nhất được sản xuất tại vùng Tây Nguyên của nước ta. Về cơ bản than trắng binchotan có thể được sản xuất từ bất kỳ loại gỗ nào. Các loại cây càng lâu năm và thân rắn chắc sản xuất than càng chất lượng.

Than trắng cà phê được đánh giá rất cao khi so sánh với các loại than trắng được sản xuất từ các nguyên liệu gỗ khác.

Những cây cà phê trồng trên 10 năm, được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất than trắng cà phê. Với đặc tính thân gỗ lâu năm, vô cùng dẻo dai và rắn chắc của gỗ cà phê đảm bảo cho chất lượng than trắng cà phê.

Với nguồn nguyên liệu gỗ cà phê dồi dào cùng với chất lượng gỗ cà phê rất tốt. Do đó than trắng cà phê được các nhà nhập khẩu rất ưa chuộng.

Ưu điểm và công dụng của than trắng cà phê 

• Than trắng cà phê hoàn toàn không khói, không mùi, nhiệt lượng cao, thời gian cháy lâu gấp 3 lần than củi thông thường có thể sử dụng trong phòng kín, máy lạnh. 

• Than trắng cà phê cứng hơn nhiều lần so với than củi thông thường.

• Ngoài ra than trắng cà phê còn có rất nhiều công dụng như lọc nước, khử mùi, chăm sóc da,…

• Than trắng cà phê  có khả năng hấp thụ các hóa chất trong nước, khử mùi hôi trong tủ lạnh, làm tăng tuần hoàn máu cho cơ thể khi được cho vào bồn tắm nóng, làm tăng độ màu mỡ của đất.

Tiêu chuẩn than trắng 

Hàm lượng carbon > 90%

Nhiệt lượng tổng ≥  7800 Kcal / 1kg

Hàm lượng sulfur < 0.01 %

Hàm lượng tro < 2.5 %

Độ ẩm < 3%

Thời gian cháy: 3 – 4 giờ (gấp 3 lần than củi thông thường)

Than trắng cà phê được các nhà nhập khẩu Hàn Quốc đánh giá rất cao. Giá thành tương đối và chất lượng đảm bảo giúp than trắng cà phê ngày càng chinh phục được nhiều thị trường trên thế giới.

Quy trình sản xuất than trắng Cà Phê 

1.Đốt ủ củi gỗ 

Củi gỗ sau khi được cắt được đưa vào lò. Xếp các khúc gỗ vào lò theo hướng thẳng đứng đốt củi trên lỗ của lò đốt ủ trong suốt 3 ngày. Ở nhiệt độ thấp 80-100 độ C. Trong thời gian này cửa lò được bịt kín bằng gạch và đất sét, chỉ được chừa vài lỗ nhỏ để thoát hơi.

2. Đốt cháy củi gỗ 

Đến hết ngày thứ 3 người thợ phá một phần đất sét ở cửa lò tạo lỗ trống giúp không khí tràn vào trong. Lúc này nhiệt độ trong lò cần nâng lên để loại bỏ hoàn toàn nhựa gỗ. Đồng thời nhiệt cũng làm bốc hơi lượng nước còn lại trong than. Đây là giai đoạn rất quan trọng nên phải tỉ mỉ và cẩn thận.

Nếu nhiệt độ trong lò quá thấp các thanh gỗ sẽ không cháy đến độ cần thiết dẫn đến tình trạng than kém chất lượng. Nếu nhiệt độ quá cao than sẽ cháy thành tro. Người thợ dựa vào màu sắc của lửa trong lò để điều chỉnh nhiệt độ.

3.Ra lò than trắng

Nhiệt độ trong lò sẽ tăng đến 1200 độ C. Lúc dỡ lò đốt than, người thợ mở hoàn toàn cửa lò để nhiệt độ bên trong thoát ra ngoài. Các thanh gỗ đã cháy thành than và có màu vàng cam. Người thợ phải đứng cách lò 4m trong lúc cào than ra ngoài bởi vì hơi nóng phát ra từ lò đốt rất cao.

Sau khi lấy ra khỏi lò đốt, những thanh than đỏ rực được nhanh chóng đưa vào thùng sắt hoặc vùi trong đất để làm nguội

Tiêu chí để đánh giá là mẻ than chất lượng tốt:
– Mặt cắt của than có màu đen bóng.
– Khi gõ hai thanh than vào nhau chúng phải phát ra âm thanh leng keng, lánh lót tựa như tiếng kim loại va vào nhau
– Người ta dùng 1 chất bột là một hỗn hợp của cát, đất, và tro để bịt kín lò ủ than. Vì vậy bề mặt than có màu trắng. Sự gia tăng nhanh chóng ở nhiệt độ, tiếp theo là làm mát nhanh, đốt cháy lớp ngoài của gỗ nên than trắng có bề mặt cứng – rắn – mịn và sờ tay không bị đen

Lưu ý về than trắng

Một số lưu ý về than trắng binchotan cà phê cũng như các loại than trắng trên thị trường Việt Nam hiện nay:

Nổ: là đặc điểm vô cùng tối kỵ, than trắng nổ do chưa được xử lý hết tạp chất và chất bốc trong gỗ nguyên liệu. Điều này đòi hỏi tay nghề cao của thợ đốt và công nghệ xây lò đạt đúng tiêu chuẩn.

Mùi: gỗ cà phê có mùi đặc trưng . Quá trình cacbon hóa không đạt chuẩn dẫn tới chất lượng than trắng cà phê thấp thường sẽ phát sinh trong quá trình đốt. Là đặc điểm khiến các nhà nhập khẩu rất cân nhắc, đắn đo khi lựa chọn than cà phê.

Đốt lần 2: Than trắng cà phê cũng như nhiều loại than trắng khác nếu không được xử lý đóng gói nhanh chóng sẽ rất dễ hút ẩm, hút mùi. Do khả năng hoạt tính của than trắng cực cao dẫn tới than trắng cà phê đốt lại lần 2 khiến than giảm chất lượng cũng như số lượng.

 

DỊCH VỤ BÁN THAN UY TÍN TỐT NHẤT

  Website:       dongduongwcie.com  

  Email:           xuandong2393@gmail.com

  Hotline:    0963541237 – 0947962828 – 0969898979

                                                                                               

Minh Thái